1.莲藕去皮。
2.胡萝卜去皮。
3.将藕、胡萝卜切片。
4.锅里放入水烧开焯藕片。
5.最后下入胡萝卜烫一下捞出。
6.炒锅放入油烧热,姜葱爆香。
7.放入藕片胡萝卜片煸炒,调味加入盐。味精出锅前淋上香油、
8.清炒藕片就好了。
焯水的时候,藕片先下胡萝卜烫一下即可。
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