甜味饭菜
2017-11-28
1.把五仁馅拌好（白糖 花生仁 南瓜子 葵花籽仁 白芝麻 核桃仁 白酒 水 玉米油 熟糯米粉）
2.分成每个25g
3.油皮：低粉200g、猪油60g、糖40g、水90g——100g（水不要一次全加进去，慢慢加到感觉差不多就可） 油酥:低粉120g、猪油60g
4.油皮面团分成20g一个，油酥面团分成9g一个
5.油皮包油酥，一共包了20个
6.取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
7.从上往下卷起
8.90度旋转，竖过来
9.再擀一次
10.再从上往下卷
11.这样卷好，放一旁醒一会
12.大约醒15分钟
13.取一个卷用擀面杖擀圆，中间厚，边缘薄
14.包上五仁馅
15.这样把边缘包紧
16.收口朝下，放到烤盘上，烤箱175度预热，烤25分钟
五仁馅不能太干，否则太渣不好包。
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