油你做主
2017-11-28
1.除黄油外其他材料放入面包桶
2.启动和面程序20分钟。
3.放入黄油继续搅拌30分钟。
4.面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7.面团整理成圆形，包入紫薯馅，包成圆形再压扁.
8.用剪刀剪8处。
9.放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，中间放上芝麻。
10.放入己预热的烤箱190度，烤15分钟左右 放凉，出炉。
面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
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