滋味小吃屋
2018-02-10
1.油麦菜，豆豉鲮鱼， 呵呵 鲮鱼吃了，只剩下豆豉
2.油麦菜泡洗干净捞出 备用
3.热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油 如果不够可以另外加点油 炒香
4.放入油麦菜
5.快速翻炒下，放适量盐调味
6.放了盐翻炒均匀即可起锅。
7.油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。嫩脆的口感
油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。
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