美味食屋
2018-01-27
1.将带皮猪五花肉切成块在热水里焯过备用
2.锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖
3.待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水
4.糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了
5.焦糖熬好后将焯过水的五花肉倒入锅中
6.五花肉倒入锅中后快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖
7.之后在锅里倒入啤酒，啤酒刚好没过五花肉即可
8.大火加热，将葱切段姜切片放入锅中
9.将红辣椒用刀背轻轻拍几下之后扔入锅中
10.撇去浮沫，大火收汁
11.收汁时快速翻炒，即可出锅，用香芹也点缀一下即可
1.因为五花肉本身油脂比较多，所以炒菜过程中不需要额外放油2.用啤酒可以让肉更软烂熟的更快
红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别…
