菠萝菠萝米
2017-12-10
1.面粉、水、酵母粉放面包机里揉成团
2.揉光滑哦
3.发酵至两倍大左右，戳个洞洞不反弹不回缩
4.下面演示揉圆形，每次往回收一部分，按压，再收，再压
5.反复揉压
6.将面团翻个个儿，很光滑吧？
7.两只手互相配合再搓圆点儿
8.都揉好了，松弛半小时
9.冷水上锅，中火，水开后15分钟左右
10.白白胖胖的大馒头出锅啦
馒头一定要多揉搓才好吃，面不能太软了。我这个做多了，放蒸锅里有点挤，所以粘掉一点皮儿。真要是发菜谱，这个篦子里放三四个就能保证美观了，哎！
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