爱吃萝卜的甜甜
2017-11-28
1.牛奶，油，20克细糖放进奶锅中
2.将奶锅加热到液体沸腾状态，然后离火不停摇晃，直到不烫为止
3.面粉筛入奶锅里不停搅拌，变成烫面团
4.蛋清和蛋黄要分开（装蛋清的容器不能有水，蛋黄或油之类）
5.将蛋黄倒进面团里用橡皮刀从底部向上翻搅拌均匀放进冰箱
6.蛋白分三次加糖打到干性发泡状态
7.1/3的蛋白加入面团里从底部向上翻拌均匀
8.将蛋糊全部倒进蛋白里从底部向上翻拌均匀
9.倒进电饭煲内胆里，用力震去大汽泡，然后放进电饭煲里按煮饭就可以
1、如果家里有黄油可以将油换成黄油做出来的味道会更香点2、加热到沸腾的液体必须要摇晃到不烫才筛入低粉3、装蛋清的容器最好用大点，而且不能有水，蛋黄或油之类，否则就很难打发4、蛋黄糊倒进蛋白里要从底部向上翻，否则会出现很多汽泡
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