huanghaer
2019-08-16
1、热锅炙油，将牛蛙用低油温滑至7分熟，再将土豆条、青笋条、藕条炸熟，捞出待用； 2、取150g色拉油将葱姜，干辣椒30g、印度椒、花椒炒香加入高汤烧开，倒入所有的调味料烧开，依次将蛙，辅料全部加入锅内烧开起锅，余下30g干辣椒汆水用100g色拉油炒香淋在蛙上，淋入150g飘香油即可，青红二荆条略拉油至断生捞出，撒在菜品上面，撒上少许熟芝麻、香菜、孜然粉即可。
黄哈儿添香馋嘴牛蛙只需熟料煸炒、简单易做
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