滋味小吃屋
2018-11-12
1. 虾先取虾肠，把下头尖利的部分去掉，不用去壳！
2. 放适量的有把虾炸开保证虾壳脆了！再倒一边把油滤掉。
3. 拿个干净的锅下油烧开，下洋葱、葱白和蒜爆香。再放豆瓣酱爆开。再放酱油。干了就放点水（不要太多）。再放糖（由于我白糖用完了！我放了蜂蜜）
4. 感觉酱汁有轻微浓稠就可以把虾下锅了。把虾和酱汁翻动均匀至虾都上色入味。焖至酱汁感觉足够浓稠就可以上碟！
煮酱汁的时候可以依个人喜好加入辣味或其他。我就加了小半个番茄和几滴柠檬汁，多了轻微的酸味，挺开胃的！
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