1. 麻蝦用鹽水泡20分鐘,麻蝦開邊(蝦背對半開邊)
2. 蒜拍碎、2片姜片拍碎,麻蝦開邊后排好,把蒜蓉、糖、鹽、姜碎鋪在蝦上,蝦背也可夾點蒜蓉在裡面……淋少許油在上面即可
3. 把蝦放到蒸鍋內蒸至熟
4. 已蒸熟的蒜蓉蝦再把蒸魚豉油淋面,就可以吃了!
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