橙子
2018-09-26
1. 油皮材料的中筋面粉，黄油，砂糖，混合均匀，然后加水 揉。
2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟，备用。这是油皮。
3. 将油酥的低粉，黄油混合均匀。
4. 揉成团，这是油酥。
5. 把两个面团分别揉成长条，分成12等份
6. 把油酥包入油皮中，压扁三折，再压扁三折，擀成片，既成油酥皮。
7. 把榴莲肉包进油酥皮中，接口朝下放入烤盘中。当然你可以不这么包…我只会这么包…
8. 这时烤箱180℃预热。
9. 刷鸡蛋液，烤箱中层:180℃ 30分钟。
10. 出炉了…
11. 呃…我大概就这个水平了…这个是刚出炉的，然后放到第二天就酥了…更好吃…层次更分明了…是真的因为是咬的所以没有拍图…
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榴莲酥