小菜、一碟
2018-10-01
1. 鸡蛋加糖搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌。
2. 面粉过筛，加入鸡蛋牛奶中，慢慢搅拌
3. 搅拌均匀的面糊中 加入融化的黄油。面皮告一段落
4. 打发淡奶油需要的冰水，要将打发奶油的容器放在里面
5. 倒入淡奶油（淡奶油一定要是冷藏过的）
6. 先用低档打，稍出现纹路，再加入细砂糖，等到纹路比较明显时，加高档。
7. 奶油打发至有尖角时就可，注意此时不要过，容易打成棉絮状
8. 锅底小火微热，舀两勺面糊 快速转动锅面。
9. 等面皮表面呈现出自然的黄色，立即关火。火一定不要大，面皮表面容易出现小洞
10. 倒上奶油，放上香蕉
11. 完成 ，好好享受吧！
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