1. 鸡腿切块,青椒切块,小尖椒切段,生姜切片,将切好的鸡腿放入容器,加入小尖椒,生姜,盐,花椒,料酒,生抽,味精腌制10分钟。
2. 炒锅倒油,油热后将腌制好的几鸡块放入锅中炸至金黄捞出控油。
3. 炒锅留底油,加入辣椒,生姜,花椒爆香后加入炸好的鸡块放入青椒,盐料酒调味,翻炒片刻入味精芝麻即可出锅。
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