馋嘴勒
2019-03-12
1. 原料。
2. 炒锅倒油放入一粒八角炸香。
3. 放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥。
4. 放入五香粉，葱末，姜末，少许老抽炒匀。
5. 放入茄丁。
6. 加少许水炖至茄丁软烂后即可关火，撒葱末，淋香油。
7. 下饭好菜。
肉末要买稍微瘦些的口感才干香。
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