神厨奶爸
2018-11-15
1. 放盐和黄酒煮二十分钟捞出备用
2. 梅干菜开水泡着备用
3. 热锅里放冰糖老抽开小火使冰糖融化...然后把肉上颜色。
4. 五花肉切片，把肉皮向下放入盘底。
5. 梅干菜切碎，在锅中烧一点油和盐翻炒至有一点香味。装入五花肉上面。
6. 放入蒸锅蒸一小时，把汁液用小碗乘出来。再拿个干净的盘子放在蒸的盘子上。翻过来扣肉就在梅干菜上面了。然后淋上汁液即可食用。
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梅干菜扣肉