鸣笛菜娃儿
2018-10-06
1. 五花肉放锅内冷水里、依次放入姜、八角、陈皮、香叶倒入料酒。煮到大概七八成熟关火！
2. 五花肉切一厘米左右的厚片
3. 调汁（料酒、糖、老抽、耗油、姜、）把肉放入、腌十分钟左右备有
4. 将腌好的五花肉码齐放碗底、霉干菜盖上、放入高压锅蒸半个小时
5. 将肉倒扣在盘子里、这道香噴喷的扣肉就做好了、很简单的、味道也很正呢
这道菜从头到尾都不需要放盐、霉干菜是有盐味的呢
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