秋天到菜儿绿
2018-01-01
1.鲤鱼洗净，肚子化口，里面塞姜片，倒入料酒、盐腌制10分钟。 鱼身粘满面粉。
2.锅内宽油，拎住鱼尾将鱼放入锅内煎炸。
3.炸制两面金黄。
4.捞出。
5.番茄洗净切丁。
6.倒入锅内熬成酱汁。
7.加入番茄酱和盐。
8.最后将番茄酱浇在鱼身上。
鲤鱼摆盘的时候最好将鱼身侧着摆，这样就避免了鱼的背面跟酱汁融在一起，影响口感。
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