1. 准备好材料
2. 先把鱼头切下来摆盘、姜蒜也先切好铺底
3. 再把鱼切成两片
4. 片开后切成段
5. 先把鱼摆盘,再把青红辣椒摆上
6. 先铺一层大葱丝再铺一层红萝卜丝
7. 最后倒入蒸鱼油和生抽淹十分钟就可以上锅蒸了、水烧开后放鱼蒸十分钟左右就够了
8. 完成出锅前淋一点热油更香(淋油前可以撒些葱花)
9. 一盘色香味具全的孔雀开屏鱼就这么容易的完成了、是不是真的上的了台面没骗你吧!
根据个人口味喜欢清淡的朋友可以不放生抽
来自小溪美食坊
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