食尚文文
2019-04-10
1. 准备材料
2. 将泡打粉和绵白糖混合
3. 和鸡蛋搅拌均匀，不需要打发
4. 倒入香草精，搅拌均匀
5. 将泡打粉和低筋面粉混合过筛倒入
6. 搅拌的蛋液中，搅拌至没有颗粒状
7. 无盐黄油隔水融化
8. 倒入之前的面糊中，搅拌均匀
9. 将搅拌好的面糊倒入裱花袋内，挤入模具至8分满左右
10. 烤箱预热150度，烘烤10分钟左右
1.原方子中还加入了转化糖还有糖是70G，个人觉得大师的方子偏甜所以省掉了转化糖和5G糖，相对甜度比较适合孩子吃。2.因为有模具的关系所以一般贝壳反面颜色要比正面朝下的深，如果想着色均匀，可以烤到正面焦黄时，将贝壳翻身再烘烤1-2分钟。
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