鹿肉小样
2018-10-24
1. 把大桃仁在烤盘上铺平。烤箱180度预热10分钟。
2. 大桃仁烤5分钟。
3. 巧克力切碎和牛奶、糖放一起，隔水加热至起小泡，关火。
4. 模具抹一层油，倒入巧克力溶液，用桃仁、葡萄干点缀。放冷冻室冻半小时取出脱模即可。
巧克力塑性后如何从模具中脱模，真是发愁。虽然涂了一层油在模具里，可巧克力冻得硬邦邦的，还是下不来。我尝试了吹风筒，还不错！吹几秒就能脱模了。
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