健康食尚
2019-03-31
1. 黄油和巧克力隔水融化
2. 差不多是这个样子。尽量用刮刀啊………我的工具箱丢在朋友车上了。家里只有这个了
3. 加入砂糖
4. 搅拌均匀
5. 加入鸡蛋。一次加入一个。搅拌均匀了再加入下一个。
6. 质地差不多这样。再加入面粉
7. 搅拌成这样。很厚重。再加入香草。果仁碎搅拌均匀
8. 入模具。我用的23cm方模。比较厚重。可以用勺子在表面抹一抹。烤箱预热180℃。15分钟。。。。。。没有烤箱？没关系！微波炉一样可以。大火。5~7分钟。根据功率看。因为布朗尼我不希望他太熟。中间还有一点点生最好吃。所以可以中途拿出来看一看。（放微波炉记得不要用金属模具啊）
9. 这样就出炉啦
10. 放凉了撒上糖粉。不要太好吃@@~热的也很好吃啦
11. 有同学反映蛋糕没熟。我这里加一个说明。方子是20cm方模的，23的也适用。所以微波炉的容器需要够大。我这里疏忽了。我用的是玻璃的20cm方模。如果没有。分多次操作。成品大概在2cm的高度。另外，烤箱的脾气不太一样。如果不放心。160_180℃永远是安全温度（对于蛋糕来说）。那么适当增减时间即可。p.s 我更喜欢不太熟的布朗尼，冷却以后 中间更扎实。热的时候有点像fondant
搅拌的时候尽量用刮刀。防止打发鸡蛋
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