美美的小桌
2018-10-02
1. 空心菜梗洗净，用手捏扁，择成小段，千万不要用刀切，会影响口感，腊肠切薄片
2. 锅烧热，锅内不放油，放入空心菜梗煸干水份
3. 空心菜梗煸干水份盛起备用
4. 锅内放入少许油，小火将腊肠炒至变透明状
5. 腊肠炒至八九成熟时，放入煸好的空心菜梗，加入少许盐，鸡精，少量豆豉油，翻炒片刻，起锅
6. 装盘，开饭啦
所有材料就是平时炒一份菜的量，所以没去写具体，如果有蒜头，拍两片蒜头进去更香，我是炒菜的时候临时发现家里没蒜了，以前妈妈炒都有放的，空心菜梗千万注意要用手掐，口感更好的
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