会吃会享
2017-11-28
1.藕洗净切片
2.放水中浸泡一下去淀粉
3.葱蒜，红辣椒切好备用
4.锅烧开水，藕片入锅焯一下
5.锅入油烧热，爆香辣椒，蒜
6.放入藕片，小火翻炒
7.加生抽，老抽上色，继续翻炒
8.放葱花点缀
9.盛出装盘即可
藕片焯一下水，炒起来比较容易保持色泽，火大了容易炒焦
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