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全麦牛奶土司

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全麦牛奶土司

全麦牛奶土司

准备时间:1分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 先放入盐,糖,高筋粉,盐和糖分别放两边

步骤二

2. 酵母粉用温水调开倒入面粉中间(面粉中间先挖个陷阱)

步骤三

3. 放入鸡蛋,牛奶先倒入100ml,剩下牛奶根据和面的干湿情况添加

步骤四

4. 揉面粉,到不黏手。这可是力气活,可让你揉出一身汗

步骤五

5. 软化黄油,加入面团中,再加入麦麸,继续流汗

步骤六

6. 揉到面团起筋,可拉出薄膜状,搁置一边等第一次发酵

步骤七

7. 发酵到2。5倍大,继续揉面,揉出空气

步骤八

8. 分三团,分别压成长条状醒发15分钟

步骤九

9. 湿发40分钟

步骤十

10. 烤箱180度预热

步骤十一

11. 烤箱180℃,35分钟,下层

步骤十二

12. 美味面包出炉

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