“食神”
2018-10-22
1. 鸡洗净，记得把脖子处的淋巴结摘净。斩块。用凉水先焯一下，去掉血水，也可以去腥。
2. 烧糖做糖色，鸡放入炒出油，加葱姜及调料，烹料酒，加切成滚刀块的胡萝卜，土豆让油炒一下，加水没过食材，炖30分钟，加青笋再炖5分钟。
这道菜可是餐桌上的杀手锏。
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