甜味饭菜
2018-09-27
1. 鱼剔骨切片，放入花椒、盐腌制20分钟。
2. 芹菜切条，葱姜蒜切片。
3. 茄子切块，小火煎黄。
4. 蛋液加淀粉打散，鱼片裹上蛋液中火煎至金黄。
5. 热锅凉油放入豆瓣酱两勺翻炒，在放入葱姜蒜爆香放入芹菜断生，把煎好的茄子和鱼块放入锅中翻炒，最后加入白糖提鲜。
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