1. 乌鱼切片,然后勾芡料酒盐麻下
2. 豆芽烫下铺锅底
3. 油锅摆豆瓣酱熬出红油
4. 加入鱼骨鱼头炒下,然后加开水煮汤。水开下海带平菇,滚后倒入盛豆芽锅。把鱼片下进入1分钟后关火。
5. 最后把花椒,蒜泥,干辣椒撒在鱼片上,在拿锅烧点油冒烟后浇这些东西上,滋啦一声就好啦
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