1. 锅中加水适量煮沸,加入菜心,加入适量盐。
2. 待水再次沸腾,关小火用筷子将菜心夹起摆入盘内。
3. 倒掉锅中煮过菜心的水。开火加入鸡汤煮开,加入适量盐、鸡精和蚝油。
4. 关火,将鸡汤淋入菜心上。
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