爱笑厨娘
2019-06-06
1. 准备材料，榴槤肉要去壳压成泥。
2. 把黄油隔热融化后加入打散的鸡蛋液中，混合牛奶和糖粉搅伴，再筛入低粉拌勻成糊状，此時放冰箱半小時。
3. 将糊倒入平底锅中小火煎，每次份量为一汤勺左右。注意火候。
4. 煎成一张张千层饼，大概能煎六张，注意单面煎即可，不用翻，煎好倒出晾凉。此時可准备打发奶油。
5. 电动打蛋器中速打发奶油，由于用的是植物性奶油本身有甜味所以无需另放糖粉打发，但动物性奶油可能会乳香味浓些，看个人喜歡，都可以。
6. 最底部千层皮开始一层奶油一层榴槤肉再一张皮直到铺完。
7. 搞定后放冰箱两小時就可以拿出來吃了，.成品图，奶油有點多。略甜。
奶油要打发完全，最好用动物性淡奶油加糖粉打发。
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榴莲千层