1. 火腿切颗粒
2. 瘦肉切碎,肥揉切颗粒
3. 西红柿
4. 葱姜蒜切碎
5. 水开下面条,不能煮太过,太过太软影响口感,做好捞起放入准备好的凉水,面条会比较劲道!
6. 用面汤把洗好的青菜胡萝卜丝过水,然后捞起来,不要煮太久,要保持青菜的脆感!
7. 锅烧热,放入切好的肥肉丁,小火把油炒出来!
8. 加入葱姜蒜,豆瓣酱炒出香味,加入瘦肉沫,火腿颗粒爆炒一会加入水一小碗,烧开加西红柿,盐要多点,不然等下面条不够味,酱油,醋不要太多,关火加鸡精,麻油少许,把苗条盛入碗里,青菜铺面,加入做好的酱料刘好了!
9. 适量的加点白糖入汤,综下会比较好
10. 做好了!
11. 赶快自己动手做吧!
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