妈妈的味道
2019-07-01
1. 肉切成略厚点儿的片，
2. 扁豆择去老筋，瓣成段。洗净。
3. 锅坐火上，加入色拉油，烧热。
4. 加入肉片煸炒至肉变白后。
5. 加入葱姜末，酱油煸炒至肉色变红色时，
6. 倒入扁豆继续煸炒。
7. 煸炒至扁豆变成油绿色时，加入精盐继续煸炒至扁豆微软时。
8. 加入开水至扁豆的2/3.大火烧开后转小火焖。
9. 焖至汤汁快干时，加入鸡粉翻炒。
10. 加入拍好的蒜末。
11. 翻炒均匀出锅装盘。
1最好选择五花肉，我这个做的时候家里没有五花肉，用的是通脊肉。2如果有炸好的炸酱，可以加一勺炸酱，焖出来的扁豆有酱香味。（炸酱的做法另有介绍）3酱油的多少以肉片煸炒至酱红色为好。4扁豆煸的时间长短决定焖出来的扁豆是否好吃。尽量多煸一会儿。5煸好的扁豆里一定加开水。焖出来的扁豆肉头而不散。6扁豆里含有一种毒蛋白和溶血素，一定焖熟透，以免中毒。
肉焖扁豆
来自贤惠煮饭妻
家常肉焖扁豆
虽然我并不知道扁豆长在哪个季节，但是我却很喜欢吃这些豆类食品
来自恬菜姑娘
绿色的肉焖扁豆
一到了夏天，我相信大家对于油腻的食物已经感到厌烦了，而很多人
来自鱼大胃
炝炒扁豆我非常的喜欢吃糖，而且我在做的时候喜欢放很多的肉吃起…
爆肚面，爆肚面属于香辣口味的，先爆炒好羊肚，这里的羊肚被切成…
扁豆面旗子盐平衡。让你的身体更加的健康，所以大家一定要多吃这…
在我看来，饭后喝一碗热气腾腾的汤感觉超级不错的，所以我们一家…
肉焖扁豆