随心所煮
2018-09-12
1. 仔鸡一只，不大不小，两斤左右的比较好，太小肉不多，太大就不是仔鸡了。
2. 切成合适大小，不要太大。
3. 姜切条，蒜切片，葱切段，花椒适量，口味重的多放，葱姜蒜可以适当多一点，去腥提味。
4. 各种调料混合。
5. 充分搅拌放冰箱腌制三小时以上。
6. 这是腌制了一晚上的，颜色变深。
7. 青辣子洗净斜刀切。
8. 热锅烧油，油稍多一点。
9. 翻炒吧，直到鸡肉差不多熟了。
10. 把青辣子倒上继续炒。
11. 出锅啦！
12. 佐几个凉菜配着吃更爽口！
13. 传图好累^^
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