秀秀厨艺
2018-10-08
1. 蛏子买回来，加水浸泡，加少许盐和香油浸泡（要换3次水）。我买的是泡好的。葱叶，蒜，姜分别切碎。材料合照。
2. 锅加水烧开，加少许料酒，盐，将洗干净的蛏子倒入，煮2到3分钟，壳张开捞出沥干水整形装盘，将葱叶碎撒入，调味汁（生抽，豉油，醋，蚝油）均匀浇在蛏子上。
3. 炒锅加油，烧热，入蒜末，姜末，煸至金黄色，连油浇到葱叶碎上就完成了。是不是很有食欲那。
白灼蛏子，金蒜是关键调味料。一定要将蒜末炸至金色，才好吃哦！
白灼蛏子
其实我平时在做菜的时候也经常能够看到妈妈能够做一些好吃的菜，
来自流年好饭碗
白灼蛏子
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白灼蛏子
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来自农家记忆
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