农家记忆
2017-01-21
1.蛏子用水养干净。
2.锅中放水，煮开。
3.放入蛏子煮。
4.等到蛏子的口开了，赶紧捞出。
5.放凉后，去掉蛏子肉边上的黑线。
6.然后放入盘中。
7.酱油、料酒放一起。
8.倒入蛏子中。
9.上面加葱、姜就可以了。
1、蛏子要选中型大小的，那种太大的蛏子不好吃。2、蛏子肉边上的黑线一般是要去掉的。
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