1. 首先把小龙虾清洗干,净洗的方法时1.用剪刀头剪掉,2.虾尾部有3片,用手去除中间那片,3从中间上向剪开到头,4用洗刷虾肚子。洗干净后用水冲几变……
2. 首先把香料和干辣椒用水泡一下,再上火把小龙虾超水,坐锅点火,把姜片,蒜子,干辣椒,香料被油里爆香,放入小龙虾翻炒,依次加入豆瓣酱醋后翻炒,再到入啤酒,鸡精,白糖,盐,盖上锅盖焖干、……焖干翻炒一下就可以起锅……
可以放点黄瓜,薯条(土豆炸的),热干面,,(这叫打底)
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