1. 土豆打成丝,刀功好可以切哦,加入鸡蛋和盐,拌匀,然后一点一点加入面粉,直至土豆丝粘连在一起!
2. 锅中加少量油,用筷子夹入土豆丝,摊平,两边烙成金黄色即可!
一定不要加水,蛋液和土豆渗出的水分足够了。
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