1. 准备食材。
2. 把花蛤在开水中焯一下。捞出。
3. 锅中油开后，放入干辣椒，姜蒜。
4. 放入耗油。
5. 放入少量的辣酱。
6. 放入盐。
7. 放入切好的洋葱。
8. 放入少量的老抽。
9. 倒入花蛤翻炒。
10. 最后放入香菜，炒均匀即可。
11. 上桌。
很好的下酒菜。
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2018-09-15
辣炒花蛤