1. 做好了才想其上传,没拍步骤,见谅!鱼洗净在鱼身两年分别拉四条口子,在盘底垫上一层姜片,放上拉好口的鱼,撒上一些葱丝。
2. 蒸锅水烧开,在开水里倒些料酒,将码好盘的鱼快速放入蒸屉盖锅盖,蒸10分钟。
3. 趁蒸鱼的时间,另拿一个不粘锅,打一只鸡蛋摊张薄蛋片,晾干后切丝备用。
4. 鱼蒸好后取出倒入另一空盘,蒸鱼的水不要,趁热在鱼身上淋上李锦记蒸鱼豉油,撒上香菜段和刚才做的鸡蛋丝,出菜喽
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