私房菜可可
2018-09-15
1. 剩米饭打散均匀，备用；剩米饭最好放冰箱里急冻片刻；
2. 鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
3. 酸菜切丁；
4. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；倒入鸡蛋液，摊成蛋块；
5. 蛋块捣碎后，盛出备用；
6. 炒锅里留底油，放入酸菜炒香；
7. 放入米饭翻炒；
8. 放入蛋块翻炒；
9. 调入适量盐、鸡精；淋入适量香油即可。
1、还可以放些蔬菜进去一起炒；
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