菜满楼
2018-10-08
1. 面条是买的湿面。不是干的那种，比较细。切点葱花。小青菜洗干净备用。
2. 大火把水烧开，放入面条：自己可以吃完的量！把面条烧浮起，关火加少量冷点盖上锅盖。焖一会，这样面条韧性。不容易糊。
3. 碗中加半勺盐，鸡精。半碗开水。把面条盛出。锅里的水大火把青菜放进去煮熟。红烧牛肉是事先烧好的。放适量放面条上面，淋上点牛肉的汤汁。把煮好的青菜也盛入碗中，撒上点葱段。
4. 一碗香喷喷的红烧牛肉面就完成了。
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