1. 牛腩切小块洗净灼水,再洗净,备用
2. 锅热下冷油,铺料下锅炒至冰糖化开,爆香
3. 放牛腩入锅一起炒,加生抽上色,炒片刻
4. 放入开水,没过牛腩一公分,烧开后放入高压锅即可(我没加盐,味正好,味道重起锅可加盐或味精调味)另热水捞面条和青菜,淋红烧牛腩汁即可,我家人超爱吃
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