调料味儿
2018-09-24
1. 把处理干净放再塑料袋上，准备剪鱼鳍
2. 自己家做就图个干净实惠，不美观没关系，好吃就好，如不剪鱼鳍和鱼尾可忽略此步骤
3. 辅助食材备好
4. 鱼肉切片
5. 鱼骨切段
6. 淀粉我们自己种的红薯，没有买的淀粉细腻
7. 放入料酒、花椒、半个蛋清，淀粉 、碘盐拌匀，静放10分钟
8. 将植物油倒入铁锅中，油热后倒入40g酸菜翻炒至香味四溢
9. 加入水，爱汤的水可多放
10. 宽粉洗净掰两半
11. 因为宽粉不好煮，水沸腾之前就放入
12. 水沸后先加入鱼头和鱼骨，烧3分钟后加入鱼肉，一分钟后再上面扣上洋白菜，暂时不要翻动，让它起到锅盖的作用，2分钟后起锅
13. 葱切小颗粒，放在芝麻下
14. 另起锅烧热油呛个锅即成。我们家主要还有宝吃，全程没加辣椒，爱辣之人加辣椒会更好吃.
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
