1. 料酒 酱油 姜 葱 腌鱼 鱼的两面抹些盐 半小时左右
2. 油锅煎鱼 少量油爆香葱姜 小火两面变黄色 加水 酱油 料酒 也可以加一下蒸鱼豉油 开锅后 放葱段 辣椒 大伙慢炖 收汁
3. 出锅 注意 想要不破相 可以油锅先用姜刷一下再煎鱼 起锅时加点糖可以
来自咖妃咖啡
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来自爱吃的胖子
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来自茂茂爱厨艺
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