1. 温水和面,软一点,略带粘手的感觉。和好盖锅盖醒半小时。
2. 参照我菜谱里的韭菜鸡蛋馅。
3. 醒好的面做成一个个面剂,擀成大大的皮,皮就放案板上,把馅舀上来包,可以包的馅多点。又不容易洒在外面。
4. 平锅加油,放入包好的盒子,油锅热后,盖上锅盖用小火烙。一面烙好翻过来烙另一面。烙成两面金黄就可以出锅了。初次烙,勤观察锅,稍掀开锅盖观察,以免糊了。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺,区别在于饺子皮的做法。我们普通…
炒韭菜花,是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作…
韭菜盒子,这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单,但是营养价值…