小莉莉的小厨房
2018-04-20
1. 面粉加入适量的水揉好后盖在盆里醒面10分钟。
2. 韭菜摘好洗净切成碎丁，再打上个鸡蛋。
3. 醒好的面分成小剂，擀成薄饼。
4. 在饼的一半摊上韭菜蛋液。
5. 再把另一半折过来，把边压实在，千万别露馅。
6. 平底锅置火上，倒入少许色拉油。油温5成热时放入饼小火煎烙。
7. 当烙至两面金黄时即可。
1、烙饼时一定要小火，以免烙糊。2、生的鸡蛋馅烙熟后凝结的很好，不松散，吃口较嫩。
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