1. 先把花蛤洗净,放进开水里过一下水,滚一滚,再凉干水,把每个花蛤都要打开它洗干净里面的沙泥,确保每个都干净不怕臭!
2. 起锅放油,放蒜头爆一下,放花蛤炒几下,放适量盐,鸡粉,蠔油,葱炒一会
3. 上蝶完成
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