1. 五花肉洗净切0.5cm厚片,放姜片、料酒、老抽,盐、干红椒搅拌均匀腌制15分钟。
2. 腌制好的肉拌入五香蒸肉粉,量根据自己喜好,然后将土豆削皮切稍厚片放盘底,再铺上拌好的五花肉。(五香蒸肉粉超市有很多种,小袋装两三元很便宜,另外盘底将土豆换成千张也很好吃哦)
3. 放入蒸锅或压力锅蒸十几分钟即可。土豆又软又绵,肉蒸出的汁和油正好给土豆吸收,味道不错啦!
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