1. 茄子洗干净,整条上沸水蒸,大约12分钟,拿筷子可以戳进就可以了。多戳几个地方来确定。
2. 酱油2:醋1,盐少许,放入切好的蒜蓉,淋香油
3. 为了口感更丰富一些,我还咋了一些花椒油淋在上面,也可以省略。
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