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「原创」啤酒鸭

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「原创」啤酒鸭
喵喵喵的三厨房 2017-11-28

「原创」啤酒鸭

准备时间：30分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一
「原创」啤酒鸭做法图解1)

1.超市购买的半片鸭洗干净

步骤二
「原创」啤酒鸭做法图解2)

2.剁块

步骤三
「原创」啤酒鸭做法图解3)

3.葱、姜、蒜、辣椒、八角适量准备 喜欢辣椒还以多加一个

步骤四
「原创」啤酒鸭做法图解4)

4.锅中放一点油

步骤五
「原创」啤酒鸭做法图解5)

5.下入所有料爆香

步骤六
「原创」啤酒鸭做法图解6)

6.下入鸭块炒变色

步骤七
「原创」啤酒鸭做法图解7)

7.下入味极鲜酱油炒上色

步骤八
「原创」啤酒鸭做法图解8)

8.加入啤酒炖

步骤九
「原创」啤酒鸭做法图解9)

9.转入砂锅炖20-30分钟后下入准备的配菜

步骤十
「原创」啤酒鸭做法图解10)

10.再炖几分钟既可出锅

烹饪技巧

1、爆锅油不要太多，因为鸭肉油较多2、如果想吃软烂点的肉，啤酒不要一次性加入，留100ml左右先用水和啤酒多炖会，肉快出锅时再喷上剩下的啤酒，这样啤酒味就会很浓。根据自己的口味调整。

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