吃货的小管家
2017-11-28
1.先把洗好的猪脚，放到锅里用开水煮一下，去血水。
2.捞出备用。
3.四物包我只用了一半。
4.切点姜。
5.锅内加油，下姜炒至有香味。
6.加点酱油。
7.加点醋。
8.加点白糖，（冰糖也可以）。
9.翻炒出上色。
10.加点米酒。
11.加水，要没过肉。
12.盖上锅闷，大概40分钟左右，（用筷子插一下，软了就行。）
13.美味出锅。
1.做的时候加点醋容易熟。2.一定要闷足够的时候，才会好吃。
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